餐桌上的这几道菜,特别受欢迎,赶快学着做

餐桌上的这几道菜,特别受欢迎,赶快学着做
香锅老豆腐食材老豆腐、猪油、干辣椒、小米辣五花肉、盐、酱油、蒜苗过程1、老豆腐切成片后,入高压锅里压10分钟才取出。2、净锅放化猪油,下干辣椒节、小米椒节和猪五花肉片炒香3、掺适量的鲜汤并放入老豆腐,参加盐、酱油调好味4、改小火煨20分钟,撒蒜苗段,起锅便装在烧热的石锅内,即成。清炖羊肉食材羊肉,胡萝卜1个,白萝卜一节,葱半根,干山楂片5片,花椒10粒,盐适量,香菜适量,白胡椒粉适量,姜。做法1、羊肉切块后用凉水洗泡去除血水,砂锅内加水放羊肉,中火烧开后,撇去浮沫。2、将葱段、姜片、干山楂片、花椒、放入锅砂内,大火烧开,小火炖2个小时左右。3、起锅前20分钟,放入胡萝卜和白萝卜,再参加盐。4、上桌前羊汤上撒上胡椒粉、香菜沫。凉拌海藻资料:海藻、蒜、香菜、老干妈、生抽、陈醋做法:1、用清水冲刷洁净海藻,由于里边有许多盐,冲刷洁净后,再放进开水里浸泡5分钟即可捞出,将水倒掉,控干水分,用洁净的剪刀将海藻剪短一些;2、蒜米切碎、香菜洗净切段备用;3、将蒜蓉、老干妈、生抽、陈醋放入碗中,一同混合拌和;4、然后将香菜和调料悉数倒进海藻里翻拌均匀即可。